大肠癌是最常见的消化道恶性肿瘤之一，随着生活质量的提高，在食物方面肉类、蛋白质长期高脂肪的摄取提高，大肠直肠癌有明显增加的趋势。饮食因素可起较大的作用，须针对发病特征及相关影响因素，采取积极有效的护理措施。
由于正气内虚脾肾不足久泻久痢，湿毒癖滞于下而成。忧思抑有,脾胃失和，湿浊内生郁而化热;或误食不洁之品，损伤脾胃，酿生湿热均可导致湿热下行，浸淫肠道，肠道气血运行不畅，日久蕴蒸化为热毒，血肉腐败，故见腹痛腹泻，便夹粘液脓血湿、毒、痰、癖, 结成癌肿，日益增尤肠道狭窄，排便困难，病情迁延脾胃虚弱，生化乏力,气血亏虚，脾肾阳虚虚实夹杂，甚至阴阳离决。
大肠癌起病缓慢，早期主要是大便习惯改变，便次增多，便搪或便秘交替，粪便变细。便夹粘液、血病情发展排便腹瘾里急后重肛门坠重，消瘦贫血，晚期因癌肿转移至不同部位而出现肝肿大黄疽、腹部包烧腹水、肠梗阻、骸尾部持续性疼痛，排尿不畅等。所以合理的饮食有利于口才增强体质和提高机体免疫力，效果明显，能促使患者早日康复。