癌症本身是一种消耗性疾病，患者在接受各种治疗后，还面临着恢复健康和防止复发、转移等问题。因此，饮食调理应围绕上述三点来考虑。
1)饮食进补，增强营养。
2)多吃新鲜蔬菜和水果，尤以有抗癌、防癌、增强免疫力的绿色食品。
3)坚持康复期的辨证施食：
“平补”：食品适于康复者的长期选用，尤以气虚者：山药、薏苡仁、扁豆、莲子、芝麻、松子、核桃肉、燕窝、银耳、茯苓、山楂、枸杞子、女贞子、龟甲胶、阿胶、冬虫夏草、党参、太子参等。
“凉补”：食品适于康复期身体虚弱，阴虚不足或气阴两虚者：菱角、蘑菇、香蕉、生藕、百合、西瓜、苦瓜、紫菜、海带、菊花、生地黄、白芍、桑椹子、沙参、麦冬、玄参、石斛、燕窝等。
“温补”：食品适于康复期气虚倦怠、畏寒肢冷者：羊肉、牛肉、大枣、元肉、杏仁、桃、黄膳、海虾、黄芪、白术、冬虫夏草等。接受手术切除、放射治疗、化学药物治疗后的患者，可导致营养不良、身体虚弱、体重减轻、抵抗力降低等。
因此，癌症患者经抗癌治疗后，进行饮食调养，既可改善患者的虚弱状态，增强抗病能力，又可加快抗癌治疗后的康复，延缓与阻止肿瘤的复发和转移。