人参、灵芝、西洋参、小苏打……网上有五花八门的所谓“抗癌防癌食物”，宣称对各种癌症患者有着这样那样的保健作用，其中就包括食管癌。还有很多人询问，得了食管癌，能不能吃海鲜、蛋白粉、蜂王浆、羊肉等？
希望您了解的是，关于上述补品对食管癌是否有疗效，目前还找不到相关的证据来支持。它们可能对人体有一定的补益作用，但是无论是保健品还是食品，吃得过多都可能会破坏体内的营养平衡，导致一定副作用。因此，在您购买或食用之前，建议先咨询医生。
而食管癌有哪些食物不能吃，目前也没有具体的推荐或禁忌。但总的原则是，尽量通过平衡膳食补充每日所需的营养素，如果饮食摄入不足导致营养不良，可以找医师或营养师，通过饮食调整或口服补充营养制剂或维生素制剂补充营养。另外，尽量避免吃烫食，食物和饮水的温度最好控制在 55℃ 以下；吃饭注意细嚼慢咽，少吃粗硬的食物。
出院后的日常饮食，建议您遵照以下原则：
- 每日少量多餐（5~7 餐），食物总量与术前正常情况相同（如不足可口服补充特殊医学用途配方食品）。睡前 2~3 小时避免进食。
- 饮食应注意平衡和多样化，以保证营养均衡，术后康复期适量增加高蛋白、高热量的食物（如面条、馒头、面包、鸡蛋、鱼肉、鸡肉、羊肉、牛奶、酸奶及豆制品等）以帮助伤口愈合及体重恢复，同时还需要保证摄入足量的蔬菜和水果（每日 300～500 g），以保证每日必需的维生素及微量元素的摄入。限制进食高脂肪食物（如奶油蛋糕、油炸食品、肥肉等）。