肝脏是人体最大的消化及代谢器官，肝癌本身及抗癌治疗时可能会对肝癌患者的肝功能及消化功能等造成影响，患者会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，常常出现摄入不足或消化吸收功能受损而导致营养不良的发生。
因此，保障恰当及良好的营养可以促进肝脏的修复，当患者有了足够的营养做支撑，再配以药物治疗、化疗、放疗和手术，可以使患者抵抗癌症的能力变得更强大，能够提高患者对治疗的耐受和疗效。
所以，肝癌患者一定要对自己的饮食多加重视：
目录
清淡而富含营养的食物
营养不足体质更为下降，抵抗力更为不足，病情会加重。应该多吃含维生素多的食物，比如如绿色叶菜、洋葱、西兰花、花菜、胡萝卜、苦瓜、青椒、番茄、紫包菜、橘子、香菇、木耳、刀豆、扁豆、蚕豆、薏苡仁、淮山、红枣、枸杞、香瓜、木瓜、西瓜、茭白、金橘、马蹄等各种蔬菜、水果。
补血和止血作用的食物
肝癌患者凝血功能较差，肝癌病人的饮食应多食用有补血、止血作用的食物，或适当增加含维生素K和维生素C的食物，如梅子、苹果、沙棘等。
选择三高一低的食物
肝癌病人的饮食要注意相对三高一低。“三高一低”是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪，“相对”则说明不要过分，比如适当多补充蛋白对病人有好处，但如果短期内大量食用动物蛋白，则有导致肝性脑病的危险。故宜少食多餐，不能急、不能猛，可以多进食植物蛋白，少进食动物蛋白。
软、凉、易消化为原则
肝癌病人的饮食要坚持软、凉、易消化为原则。肝癌病人大多存在门脉高压、食管胃底静脉曲张，尤其要严格注意食物不宜粗糙、不能坚硬、过烫，以防出血，可以吃馒头、面条、面片、鸡蛋汤、果汁、香菇、小米粥等。
戒烟酒，忌咸油腌
因为肝癌患者大多存在腹水，所以一定要限盐，防止腹水的增加。一定要戒烟酒，忌油腻、腌制、膳食纤维高及刺激性食物，如油炸薯条、坚果、大麦、玉米、笋、整粒大豆、辣椒等。避免有损肝功能的食物，如发霉的食物，含有人工合成的香精、色素的熟食饮料等。
